Happy Panda
Tongmuguan Lapsang Souchong
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Details
| Herkunft | China, Fujian |
|---|---|
| Cultivar | Small leaf variety (小种) |
| Verarbeitung | Voll oxidiert |
Why we love it
Happy Panda ist ein nicht geräucherter, handverlesener Premium Lapsang Souchong aus Tongmuguan in den Wu Yi Bergen. Die feinen rötlich-schwarzen Blätter haben ein blumiges, Biskuit-ähnliches Aroma, mit Nuancen von Getreide und Trockenfrüchten. Der Aufguss erzeugt ein seidiges, rundes Mundgefühl und einen tiefen “eichigen” Geschmack, mit dezenten Noten von Trockenpflaumen und Orangenschalen, gefolgt von einem schmackhaften malzig-süßen Finish.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Tasse, 4g Tee | |
| 95 °C | |
| (abspülen) / 1min / 30s / 90s / 3min |
Zubereitung - Gong Fu Style
| 120ml Gaiwan, 4g Tee | |
| 95 °C | |
| (abspülen) / 40s / 20s / 1min / 90s / 3min |
