Connoisseur

Happy Panda

Tongmuguan Lapsang Souchong

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Details

HerkunftChina, Fujian
 
Cultivar
 
Small leaf variety (小种)
 
VerarbeitungVoll oxidiert
 
Geschmackgetrocknete Pflaume, malzig, Hafer, Orangenschale, sanft, lieblich
 

Why we love it

Happy Panda ist ein nicht geräucherter, hand­verlesener Premium Lapsang Souchong aus Tongmuguan in den Wu Yi Bergen. Die feinen rötlich-schwarzen Blätter haben ein blumiges, Biskuit­-ähnliches Aroma, mit Nuancen von Getreide und Trocken­früchten. Der Aufguss erzeugt ein seidiges, volles Mund­gefühl und einen tiefen “eichigen” Ge­schmack, mit dezenten Noten von Trockenpflaumen und Orangen­schalen, gefolgt von einem schmackhaften malzig-süßen Finish.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Tasse, 4g Tee
 
95 °C
 
(abspülen) / 1min / 30s / 90s / 3min
 

Zubereitung - Gong Fu Style

120ml Gaiwan, 4g Tee
 
95 °C
 
(abspülen) / 40s / 20s / 1min / 90s / 3min