Jiri Horse
Balhyocha
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Details
| Herkunft | Hadong, Korea |
|---|---|
| Cultivar | Hadong (traditioneller koreanischer Busch) |
| Verarbeitung | Voll oxidiert |
Why we love it
Jiri Horse ist ein rarer koreanischer Schwarztee. Er hat einen ausgeprägten schokoladigen Aroma, untermischt mit sanfter Malzigkeit und einem Hauch von Mandel und Getreide. Der Geschmack ist weich, vollmundig, und hat eine cremige Textur. Der Geschmack nach heißem Kakao dominiert deutlich, während im Hintergrund Noten von Karamell, Cerealien und Rosinen zu seiner Komplexität beitragen. Ein ganz besonderer Schwarztee!.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Tasse, 4g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 45s / 30s / 90s / 3min |
Zubereitung - Gong Fu Style
| 120ml Gaiwan, 4g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 20s / 10s / 30s / 1min / 2min |
