Jiri Horse
Balhyocha
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Details
| Herkunft | Hadong, Korea |
|---|---|
| Cultivar | Hadong (traditioneller koreanischer Busch) |
| Verarbeitung | Voll oxidiert |
| Geschmack | Schokolade/Kaokao, Honig, nussig, sanft, röstig |
Why we love it
Jiri Horse hat einen ausgeprägt schokoladigen, warmen, malzigen Geschmack, untermischt mit Mandeln und Getreide. Der Tee ist herzhaft, vollmundig und hat eine dicke, milchige Textur. Der Geschmack nach heißem Kakao dominiert deutlich, während im Hintergrund Karamellnoten und Beeren zu seiner Komplexität beitragen.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Tasse, 4g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 45s / 30s / 90s / 3min |
Zubereitung - Gong Fu Style
| 120ml Gaiwan, 4g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 20s / 10s / 30s / 1min / 2min |
