Sun Moon Serow
Formosa Assam
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Details
| Herkunft | Nantou, Taiwan |
|---|---|
| Cultivar | Camellia Sinensis Assamica |
| Höhenlage | 800m |
| Verarbeitung | Voll oxidiert |
| Geschmack | getrocknete Pflaume, erdig, frisch gebackenes Brot, fruchtig, malzig, Melasse |
Why we love it
Die eleganten, großen Blätter duften intensiv nach Früchten, Blumen, Erde, Melasse und Brandy. Geschmacklich überzeugt der Assam mit einer runden Mischung aus reifer Pflaume, Melasse, gebackenem Brot und mildem Gewürz.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Tasse, 4g Tee | |
| 90-95 °C | |
| 2-3min |
Zubereitung - Gong Fu Style
| 120ml Gaiwan, 4g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 40s / 30s / 90s / 3min |
