Dear Deer

West Lake Long Jing (Dragon Well)

Vergriffen

Details

HerkunftChina, Zhejiang
 
Cultivar
 
Long Jing
 
VerarbeitungIn der Pfanne geröstet, nicht-oxidiert
 

Why we love it

Dear Deer ist ein authentischer West Lake Dragon Well Grüntee (Xi Hu Long Jing). Er hat ein wunderbares nussiges Aroma mit leicht grasigen, blumigen Noten. Der Aufguss ist weich, zart, mit einem anhaltenden süßen Nachgeschmack. Der nussige Geschmack, der an geröstete Bohnen und Kastanien erinnert, verleiht dem Tee eine schöne dezente Umami-Note, während die grasigen, blumigen Nuancen den Tee erfrischend halten.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Tasse, 4g Tee
 
85 °C
 
2min / 3min / 5min
 

Zubereitung - Gong Fu Style

120ml Gaiwan, 4g Tee
 
85 °C
 
30s / 15s / 50s / 90s / 3min