Pika Cha
Organic Kamairicha
Vergriffen
Details
| Herkunft | Japan, Kagoshima |
|---|---|
| Cultivar | Yabukita |
| Verarbeitung | Pfannen-geröstet |
| Geschmack | fruchtig, Gras, nussig, lieblich, röstig, vegetabil |
Why we love it
Pika Cha gehört zu einer sehr besonderen japanischen Grünteesorte namens Kamairicha. Er wird aus der ersten Ernte des Yabukita-Kultivars in einem kleinen Bio-Garten hergestellt. Durch sanfte Pfannenröstung formen sich geringelte Blätter in dunkelgrüner Farbe, vielschichtiges Aroma und ein milder, süßer, reichhaltiger Geschmack mit röstig-nussigen Noten, die an chinesischen Grüntee erinnern, sowie grasigen, gemüsigen Akzenten des japanischen Senchas. Gerade diese Geschmackskombination macht ihn für uns so besonders.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Kyusu, 6g Tee | |
| 80-85 °C | |
| 1min / unmittelbar - 30s / 45s / +15s bei folgenden Aufgüssen |
