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Takumi

Premium Yame Sencha

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Details

HerkunftFukuoka, Japan
 
Cultivar
 
Saemidori, Okumidori, Yabukita
 
VerarbeitungChumushi Sencha (mittel gedämpft)
 
GeschmackBohnen, erfrischend, Algen, lieblich, Umami
 

Why we love it

Takumi ist ein Chumushicha (mittelgedämpfter Sencha) aus Yame. Er duftet frisch und blumig, ist vollmundig und hat einen komplexen Umami-Geschmack mit leicht herb-süßen Nuancen.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Kyusu, 6g Tee
 
75 °C
 
1min / unmittelbar - 30s / 45s / +15s bei folgenden Aufgüssen