Himalayan Donkey
Himalayan Dong Fang Mei Ren (Oriental Beauty)
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Details
| Herkunft | Dhankuta, Nepal |
|---|---|
| Cultivar | Qing Xin |
| Höhenlage | 1.800 - 2.000m |
| Verarbeitung | Zu 70% oxidiert |
| Geschmack | Apfel, blumig, fruchtig, krautig, seidig, sanft, lieblich |
Why we love it
Unser Himalayan Donkey wächst auf dem Dach der Welt unter hervorragenden Naturbedingungen und wird nach Vorbild der Taiwan-Schule gefertigt. Die Blätter haben ein florales, süßes und würziges Aroma. Sie riechen nach frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, frisch gebackenen Keksen, Brunnenkresse, Zitronengras und Thymian. Der Aufguss schmeck frisch, fruchtig und lebhaft, mit Noten von Apfel, Kräuter und einem angenehm bitteren Unterton der Pomelo-Schale.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Tasse, 4g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 2min / 1min / 3min |
Zubereitung - Gong Fu Style
| 120ml Gaiwan, 3g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 30s / 15s / 30s / 1min / 2min |
