Itatsi
Genmaicha Superior
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Details
| Herkunft | Japan, Shizuoka |
|---|---|
| Cultivar | Yabukita |
| Verarbeitung | Chumushi Sencha (mittel gedampft) |
| Geschmack | Bohnen, Popcorn, erfrischend, Algen, lieblich, Umami |
Why we love it
Dieser Genmaicha ist eine Mischung aus Fukamushicha (tiefgedämpftem Grüntee) und Koshihikari (tiefgeröstetem glutenfreien Reis). Sein Aroma ist intensiv, voll, grün und frisch. Der Geschmack ist dank der längeren Dämpfung sehr süß und sanft. Der braune Reis fügt dem noch eine röstige, Popcorn-ähnliche Note hinzu.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Kyusu, 6g Tee | |
| 80 °C | |
| 1min / unmittelbar - 30s / 45s / +15s bei folgenden Aufgüssen |
