Milky Cow

Anxi Jin Xuan Milk Oolong

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Details

HerkunftChina, Fujian
 
Cultivar
 
Jin Xuan
 
Höhenlage1.100m
 
Verarbeitungleicht oxidiert, leicht geröstet, in Milch gedampft, gerollt
 
Geschmackcremig, blumig, Mango, Milch, lieblich, vegetabil
 

Why we love it

Ein Jin Xuan Oolong mit einer Geschmacksmischung von Mango und Milch, hocharomatisch und dennoch natürlich und ausgewogen, ideal für die Zubereitung als Cold Brew Tee.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Tasse, 5g Tee
 
85-90 °C
 
(abspülen) / 50s / 40s / 1min / 2min
 

Zubereitung - Gong Fu Style

120ml Gaiwan, 5g Tee
 
85-90 °C
 
(abspülen) / 45s / 30s / 45s / 1min / 90s / 2min