Okami
Organic Uji Sencha
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Details
| Herkunft | Japan, Shizuoka |
|---|---|
| Cultivar | Okumidori, Yabukita |
| Verarbeitung | Chumushi Sencha (mittelgedampft) |
| Geschmack | erfrischend, Algen, lieblich, Umami, vegetabil |
Why we love it
Okami ist eine Blend aus den populären Teestrauchkulturen Yabukita und Okumidori, ein hochwertiger organischer Uji Sencha aus der ersten Ernte einer kleinen Farm in Wazuka, die auch unseren Matcha Takara produziert. Als leicht gedampfter Sencha ist dieser Tee aromatisch, erfrischend und ausgewogen. Die nadelartig geformten Blätter geben einen süßen blumigen Duft ab. Der klare zitronenfarbige Aufguss hat einen wunderbaren Umami-Geschmack, begleitet durch eine angenehme Adstringenz.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Kyusu, 6g Tee | |
| 75 °C | |
| 1min / unmittelbar - 30s / 45s / +15s bei folgenden Aufgüssen |
