
Buddha’s Crane
Tie Guan Yin
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Details
Herkunft | China, Fujian |
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Cultivar | Tie Guan Yin |
Höhenlage | 300-800m |
Verarbeitung | Leicht oxidiert, gerollt |
Geschmack | Gurke, blumig, mild, nussig, erfrischend, Spinat, lieblich, vegetabil |
Why we love it
Wir lieben den frischen blumigen Geruch der kleinen jadegrünen Teekügelchen. Auch aus der hellen, klaren gelb-grünen Tasse strömen zarte Blütendüfte mit frischen pflanzlichen Noten. Der Geschmack ist mild, süß und vollmundig, komplementiert durch einen langanhaltenden süßen Nachgeschmack.
Zubereitung - Basic Brew
200ml Tasse, 5g Tee | |
90-95 °C | |
(abspülen) / 50s / 40s / 1min / 3min |
Zubereitung - Gong Fu Style
120ml Gaiwan, 5-8g Tee | |
90-95 °C | |
(abspülen) / 45s / 30s / 45s / 1min / 90s / 2min |