Buddha’s Crane
Tie Guan Yin
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Details
| Herkunft | China, Fujian |
|---|---|
| Cultivar | Tie Guan Yin |
| Höhenlage | 300-800m |
| Verarbeitung | Leicht oxidiert, gerollt |
| Geschmack | Gurke, blumig, mild, nussig, erfrischend, Spinat, lieblich, vegetabil |
Why we love it
Wir lieben den frischen blumigen Geruch der kleinen jadegrünen Teekügelchen. Auch aus der hellen, klaren gelb-grünen Tasse strömen zarte Blütendüfte mit frischen pflanzlichen Noten. Der Geschmack ist mild, süß und vollmundig, komplementiert durch einen langanhaltenden süßen Nachgeschmack.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Tasse, 5g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 50s / 40s / 1min / 3min |
Zubereitung - Gong Fu Style
| 120ml Gaiwan, 5-8g Tee | |
| 90-95 °C | |
| (abspülen) / 45s / 30s / 45s / 1min / 90s / 2min |
