Buddha’s Crane

Tie Guan Yin

Vergriffen

Details

HerkunftChina, Fujian
 
Cultivar
 
Tie Guan Yin
 
Höhenlage300-800m
 
VerarbeitungLeicht oxidiert, gerollt
 
GeschmackGurke, blumig, mild, nussig, erfrischend, Spinat, lieblich, vegetabil
 

Why we love it

Wir lieben den frischen blumigen Geruch der kleinen jadegrünen Teekügelchen. Auch aus der hellen, klaren gelb-grünen Tasse strömen zarte Blütendüfte mit frischen pflanzlichen Noten. Der Geschmack ist mild, süß und vollmundig, komplementiert durch einen langanhaltenden süßen Nach­geschmack.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Tasse, 5g Tee
 
90-95 °C
 
(abspülen) / 50s / 40s / 1min / 3min
 

Zubereitung - Gong Fu Style

120ml Gaiwan, 5-8g Tee
 
90-95 °C
 
(abspülen) / 45s / 30s / 45s / 1min / 90s / 2min