Honey Mole
Fenghuang Dancong, Wudong Mi Lan Xiang 2015
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Details
| Herkunft | China, Guangdong |
|---|---|
| Cultivar | Shui Xian |
| Höhenlage | 1.000m |
| Verarbeitung | Stark oxidiert |
| Geschmack | blumig, fruchtig, Honig, malzig, Melasse, Orchidee, Pfirsich, sanft, röstig, waldig |
Why we love it
Honey Mole hat ein helles, erfrischendes, butterartiges Aroma mit Noten von Orchideen und Honig, Moos und Zuckerwurzeln. Der Aufguss ist reich an Geschmack, ausgewogen, vollmundig und komplex: im Vordergrund Blumen und Honig, im Hintergrund Malz und geröstetes Getreide, ergänzt durch Nuancen von Zitronen, reifem Pfirsich, Melasse und einer tiefen waldigen Süße. Das Finish ist angenehm lang, mit Honig- und Malznoten.
Zubereitung - Basic Brew
| 500ml Tasse, 5g Tee | |
| 85 °C | |
| (abspülen) 4-5min |
Zubereitung - Gong Fu Style
| 150ml Gaiwan, 8g Tee | |
| 95-100 °C | |
| abspülen / 15s / 10s / +5-10s... |
