Nutty Squirrel

Wenshan Pouchong

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Details

HerkunftTaiwan, Wenshan
 
Cultivar
 
Qing Xin
 
Höhenlage800m
 
VerarbeitungLeicht oxidiert
 

Why we love it

Pouchong ist ein leicht oxidierter Grün-Oolong aus Taiwan. Die wunderschöne Blätter haben eine zarte Duft von Blumen und Gras mit einem fast butterigen Unterton. Der Geschmack ist sanft, cremig, blumig, mit dezenten pflanzlichen, kräuterartigen Noten, abgerundet durch einen süßen und angenehmen Nach­ge­schmack. Wenshan Region ist bekannt für die besten Pouchong Tees.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Tasse, 4g Tee
 
80-90 °C
 
(abspülen) / 1min / 30s / 2min / 5min
 

Zubereitung - Gong Fu Style

120ml Gaiwan, 4g Tee
 
80-90 °C
 
(abspülen) / 50s / 25s / 1min / 2min / 5min