Limited
Rare

Vietnam Beauty

Dongfang Meiren (Oriental Beauty)

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Details

HerkunftSon La, Vietnam
 
Cultivar
 
Thanh Tam (Qing Xin)
 
Höhenlage1.000m
 
VerarbeitungZu 70% oxidiert, gerollt
 
Geschmackcremig, Honig, Muskateller, Pfirsich, Rose, sanft, lieblich
 

Why we love it

Unser Vietnam Beauty wird von Hand in sehr kleinen Chargen zum jeweils zweiten Flush des Jahres verarbeitet. Der Zeitpunkt richtet sich dabei nach der Aktivität der kleinen Zikaten (Jacobiasca Formosana / Empoasca Flavescens) im Anbaugebiet. Die Insekten saugen Saft aus den Blättern und verursachen damit die Freisetzung charakteristischer Aroma-Verbindungen, die diesem Tee seinen besonderen Charakter verleihen. Der bernstein­farbene Aufguss hat ein kremiges Aroma und einen angenehmen Muskateller-Geschmack, mit Zitrus- und Honignoten.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Tasse, 4g Tee
 
80-85 °C
 
(abspülen) / 2min / 1min / 3min
 

Zubereitung - Gong Fu Style

120ml Gaiwan, 4g Tee
 
80-85 °C
 
(abspülen) / 50s / 20s / 1min / 90s / 2min