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Limited

Virgin Forest

Shan Lin Xi High Mountain Oolong

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Details

HerkunftNantou, Taiwan
 
Cultivar
 
Qing Xin
 
Höhenlage1.800m
 
VerarbeitungLeicht oxidiert, gerollt
 
Geschmackblumig, erfrischend, lieblich, vegetabil
 

Why we love it

Virgin Forest ist ein Shan Lin Xi Oolong, der in einem nebligen und kühlen Klima wächst. Die lose gerollten grünen Nuggets riechen süß und herzhaft. Der Aufguss hat ein herrliches Kräuteraroma, einen butterartigen und blumigen, aber vor allem sehr grünen und pflanzlichen Geschmack, was sicherlich daran liegt, dass der Oolong nicht gebacken wurde. Der Tee hat eine beständige Süße und verleiht ein weiches, kremiges Mundgefühl.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Tasse, 5g Tee
 
90-95 °C
 
(abspülen) / 50s / 40s / 1min / 90s / 2min
 

Zubereitung - Gong Fu Style

120ml Gaiwan, 5-8g Tee
 
90-95 °C
 
(abspülen) / 45s / 30s / 45s / 1min / 90s / 2min / 3min