Connoisseur

Sun Moon Serow

Formosa Assam

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Details

HerkunftNantou, Taiwan
 
Cultivar
 
Camellia Sinensis Assamica
 
Höhenlage800m
 
VerarbeitungVoll oxidiert
 

Why we love it

Ein einzigartiger Assam Schwarztee aus Taiwan mit eleganten, großen Blätter,die intensiv nach Früchten, Blumen, Erde, Me­lasse und Brandy duften. Der Aufguss ist vollmundig, sanft und hat einen süßen fruchtigen Akzent von Steinobst und einen Hauch von Honig.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Tasse, 4g Tee
 
90-95 °C
 
2-3min
 

Zubereitung - Gong Fu Style

120ml Gaiwan, 4g Tee
 
90-95 °C
 
(abspülen) / 40s / 30s / 90s / 3min