Connoisseur

Takumi

Premium Yame Sencha

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Details

HerkunftFukuoka, Japan
 
Cultivar
 
Saemidori, Okumidori, Yabukita
 
VerarbeitungChumushi Sencha (mittel gedampft)
 

Why we love it

Takumi ist ein Chumushicha (mittelgedämpfter Sencha) aus Yame. Er duftet wunderbar nach frischem Gras und Spargel mit einem Hauch von süßem Erdbeerenaroma. Der Aufguss ist vollmundig, weich und komplex mit einer angenehmen Umami-Note und herb-süßen Nuancen.

Zubereitung - Basic Brew

200ml Kyusu, 6g Tee
 
75 °C
 
1min / unmittelbar - 30s / 45s / +15s bei folgenden Aufgüssen