Vietnam Beauty
Dongfang Meiren (Oriental Beauty)
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Details
| Herkunft | Son La, Vietnam |
|---|---|
| Cultivar | Thanh Tam (Qing Xin) |
| Höhenlage | 1.000m |
| Verarbeitung | Zu 70% oxidiert, gerollt |
| Geschmack | cremig, Honig, Muskateller, Pfirsich, Rose, sanft, lieblich |
Why we love it
Unser Vietnam Beauty wird von Hand in sehr kleinen Chargen zum jeweils zweiten Flush des Jahres verarbeitet. Der Zeitpunkt richtet sich dabei nach der Aktivität der kleinen Zikaten (Jacobiasca Formosana / Empoasca Flavescens) im Anbaugebiet. Die Insekten saugen Saft aus den Blättern und verursachen damit die Freisetzung charakteristischer Aroma-Verbindungen, die diesem Tee seinen besonderen Charakter verleihen. Der bernsteinfarbene Aufguss hat ein kremiges Aroma und einen angenehmen Muskateller-Geschmack, mit Zitrus- und Honignoten.
Zubereitung - Basic Brew
| 200ml Tasse, 4g Tee | |
| 80-85 °C | |
| (abspülen) / 2min / 1min / 3min |
Zubereitung - Gong Fu Style
| 120ml Gaiwan, 4g Tee | |
| 80-85 °C | |
| (abspülen) / 50s / 20s / 1min / 90s / 2min |
